Les coulisses d’un beaufort en or

Il y a 22 heures

C’est la star des alpages, de nos apéros et casse-croûtes en montagne ! L’équipe Infosnews est partie à la découverte des coulisses de fabrication du beaufort, à la coopérative laitière de Moûtiers. Saviez-vous que l’une de leurs meules a décroché la médaille d'or au Salon international de l'agriculture à Paris, en février dernier ? Explications avec Nicolas Cougoule, fromager, et Caroline Charrière, responsable qualité.